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生活環境学科

コース情報

生活環境専攻（ブライダル企画コース・食と健康コース）

○ブライダル企画コース
「おもてなしの心（ホスピタリティマインド）」を大切にし、多様化するお客様のニーズを的確にとらえ、心のこもったサービスが提供できる人材を育てています。フラワーデザインの授業では基礎から祝いの席の演出を学んだり、テーブルコーディネートの授業ではホテルやブライダル会場に出かけ、現地の専門家から直接指導して頂いたりと、実践力の身につく授業を行っています。
○食と健康コース
食物を自分で育てることから始まり、最終的に食べるまでをさまざまな方面から考える力を養います。食の文化はもちろん、調理方法、栄養など食環境すべてにわたって幅広く学び、食物と健康についてのスペシャリストをめざします。いろいろな食品をテーマに実験し料理を科学的に捉える力を養う授業や、園芸実習で自分たちで栽培した野菜を調理する授業、プロの料理家による実習など、多彩な授業が用意されています。